产品目录Products

赫尔纳供应代理德国Nock去筋膜机，德国总部直接采购，近 30 年进口工业品经验，原装产品，支持选型，为您提供一对一的解决方案：货期稳定，报价快，价格优，在中国设有 8 大办事处提供相关售后服务

公司简介

NOCK Maschinenbau GmbH 是德国家族式食品加工设备制造企业，成立于 1990 年，专注肉类、水产加工设备的设计与制造，面向全球食品加工厂提供去皮、去筋膜、切片、分割类设备，产品按照食品行业卫生规范进行设计，适配生鲜肉品加工产线使用。

主要产品

Vliesex 系列去筋膜机、Cortex 系列去皮机、Cortex 系列圆刀切片机、鱼类去皮机、禽肉去皮机、烤肉切片机、片冰机、框架式切割机。

代理德国Nock去筋膜机 主要型号

V460N、V4744 TURBO、V5744 TURBO、CB460、CB495/5KK、CB509、TFE350、TFE550。

 产品介绍

V460N 属于 Vliesex 系列去筋膜机，多用于生鲜无骨肉块的筋膜、表层薄膜剥离处理，适合牛肉、猪肉等原料加工。

技术参数：

有效加工宽度 430mm；输送速度 32m/min；机身主体采用不锈钢材质；配置双速电机；自带反向旋转清洁辊与压缩空气吹扫组件；刀架为弹簧悬浮结构；整机配备移动脚轮，方便工位调整；供电适配工业三相电。

工作原理：肉块由输送辊送入刀架区域，弹簧悬浮刀架可以跟随肉块表面起伏贴合物料，刀片以刮削方式把筋膜和肉组织分离开；剥离下来的筋膜依靠压缩空气吹扫和清洁辊带出设备。刀片与输送辊间隙可手动调节，用来适配不同厚度、不同部位的肉料，调整之后可以控制筋膜去除的程度。

优势特点

1. 弹簧悬浮刀架，面对厚薄不均的肉块也可以稳定贴合，减少肉料损耗。

2. 结构便于拆解，接触物料的部件拆卸简单，清洗耗时较短，满足车间卫生要求。

3. 双速设置，操作人员可以根据物料状态切换输送速度，适配不同加工节奏。

4. 整机占地面积不大，既可单机摆放，也可接入连续化加工产线。

应用领域

1. 肉制品加工厂：冷鲜牛肉、猪肉筋膜去除，用于牛排、冷鲜肉加工。

2. 中央厨房：预制菜原料处理，清理肉表面筋膜，方便后续腌制、切片工序。

3. 熟食加工企业：卤制原料预处理，减少筋膜对成品口感的影响。

4. 生鲜分割车间：肉品精细化分割配套工序。

赫尔友道，融中纳德 ----- 我们价格实惠，货期稳定，全国供应！